Wenn dich die Lernkurve nicht abschreckt, ist alles gut!
Eine docker-compose.yml liegt in einem eigenen Verzeichnis. Du kannst mal versuchen, sie so zu finden, falls locate bei dir eingerichtet ist. (Weiß jemand auswendig, ob dass bei Standard-Pi mit installiert wird?)
locate docker-compose.yml
Sollte schon reichen, aber ggf. mit erhöhten Rechten:
sudo locate docker-compose.yml
Wenn du sie gefunden hast, wechselst du in das Verzeichnis und kannst alle docker compose Befehle ausführen (nie mit Bindestrich, denn das ist veraltete V1 Syntax!). Dann sollte auch das Backup aus der TeslaMate-Doku gehen.
Wenn du von Windows kommst, kann man sich mit einem Plugin für Notepad++ das Bearbeiten von Textdateien wie der docker-compose.yml sehr erleichtern. Schau mal hier:
Viel Erfolg!