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Wenn man da „a.i.“ eintippt, dann kommt:
Vielleicht ein Anfang
die „… for dummies“ Serie ist auch immer ganz gut:
https://www.amazon.com/Artificial-Intelligence-Dummies-Computer-Tech/dp/1119467659
gibts auch auf deutsch:
https://www.amazon.de/Künstliche-Intelligenz-Dummies-Ralf-Otte/dp/3527714944
Edit meint noch, die Quellenangabe in Wikipedia ist meist auch recht ergiebig: