Hallo Mathie,
es ist seit dem ja einige Zeit vergangen. Mittlerweile gibt es einige Anbieter die ein sogenanntes Dynamisches Lastmanagement können. Das dynamische Lastmanagement erfordert im Moment noch einen lokalen Controller. Dafür gibt es verschiedene Anbieter, z.B. mobilityhouse München mit eigenem Produkt, TQ oder Smart1 z.B…
Die Wallbox dazu muss OCPP können, das ist heute Standard. Es gibt viele Anbieter, die dir entsprechende Lösungen anbieten können. Falls Du einen unabhängigen Guide im Anbieterdschungel brauchst, lass es mich wissen.
In Berlin kann ich Dir Andreas Stoye https://www.paechelektro.de/ sehr empfehlen. Er ist einer von denen die das schon lange tun und sich tief im Thema auskennen.
Viele Grüße
Ralf